1、首先我们先来准备材料,主要有鸡胸肉,柠檬,小米椒,料酒,生抽,牦油,香菜,食用盐,生姜,白砂糖,香葱,蒜头,白芝麻,辣椒面,香醋.清水洗净鸡胸肉,柠檬,蒜头,香菜,香葱,小米椒,生姜。

2、把鸡胸肉去除多余的筋膜,脂肪,残余的鸡骨头,不用把鸡胸肉切成块,直接把清理干净的鸡胸肉放入锅里,香葱取一些不用切,直接绑成结,生姜去皮切成姜片,蒜头去皮切成蒜末,剩下的香葱切成香葱末。

3、把香葱结和姜片一起放入锅中,往锅中加入一勺料酒,加入适量的清水,开始蒸煮10分钟左右,使用筷子扎下鸡胸肉,如果可以扎穿表示熟了可以把鸡胸肉捞起晾干备用,等待鸡胸肉稍微凉点就可以用手把鸡胸肉撕成细条状后装盘备用。

4、取一个干净的碗,把切好的香葱末和蒜末放进碗中,依次加入一勺辣椒面,一勺白芝麻,两勺生抽,两勺香醋,一勺牦油,少许食用盐和白砂糖,起锅烧油,等待油热了直接浇入碗中,再搅拌均匀静置备用。取一个洗净的柠檬,切成片状去掉柠檬籽,小米椒切成段状,香菜切成碎片。

5、最后把调好的酱料浇在鸡胸肉丝上,再把切好的小米椒,香菜,柠檬片放上去搅拌均匀入味即可食用.柠檬鸡胸肉丝的做法就是这么的简单,你学会了吗,柠檬鸡胸肉丝的味道一定会让你眼前一亮,不仅酸辣可口,还非常的有营养,柠檬鸡胸肉丝含有的大量维生素,大量蛋白质都是人体不可缺少的。

所以赶紧行动起来吧,制作一道柠檬鸡胸肉丝尝尝！