俗话说：“春天吃豆，赛过吃肉”。在我们常吃的蔬菜中，豆类蔬菜可谓是无处不在，豆子除含有很高的蛋白质外，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，春天吃豆补身效果可一点都不比喝补品差，老少皆宜。目前市场供应的豆类蔬菜有十多种，我推荐5种适合春天吃的豆类，顺应时节，营养丰富，味道也是不输于肉类，一起来看看吧。 1、春天吃蚕豆健脑 春天正是新鲜蚕豆上市的季节，粒粒饱满，清香的味道非常诱惑人，其营养价值非常的高，尤其对孩子的营养补充是全方面的。蚕豆中富含锌，锰，磷脂等元素，这些元素不但可以支撑我们大脑的运作…

向来以爱吃闻名的湖南人，对菌菇的热爱不亚于任何一地。 湖南三面环山，尤以湘西山高林密，季节一到，羊肚菌、牛肝菌、枞菌应时而出。湘西人爱枞菌，每年秋天都要大快朵颐，而且往往把好几种枞菌放在一起，与五花肉同炒，放入本地辣椒，再加几段葱白，还未出锅，滋味已经香飘四邻了。城里人没法吃得这么豪迈，通常只将松乳菇与五花肉清炖一小锅，慢慢品尝原味的鲜美。 但春天，是属于羊肚菌的。 一场春风与惊雷后，羊肚菌满是褶皱的菌盖也破土而出，乍一见，褐色纹理历历鲜明，果然没辜负它的名字，不仅形似，连口感的脆嫩Q弹也极为…

今早和朋友微信聊天问我早餐吃什么，正好我在吃早饭，就随手拍了过去。朋友说：“你这早上还真能折腾，真用心，我早上吃啥饭取决于我家昨天晚上剩啥”，把我给逗笑了，说得很实在。从前很多时候我早餐也都是打扫前一晚的剩饭，后来才慢慢调节，晚上尽量不剩菜，除非一些馒头、米饭等主食。这些主食可以二次加工做点花样早餐，这样也会有食欲；有特殊的剩菜留到中午吃。 每天早起半小时，一顿可口的早餐就一定上桌，不一定多丰盛，只要和自己的口味就行，什么叫好吃，就是自己愿意吃的东西就是好吃！ 来看看我今天的早餐，可以算是轻食…

李启安是黄陂区蔡店街长生村李家咀一位淳朴的农民，业余爱好就是画人像。2014年李启安因在外做生意失败，欠下数万元外债而被列入建档贫困户。2016年7月的一天，在家务农的他受到街道干部黄志伟的启发：为农民新居画墙绘，既可以赚到钱，还可以丰富农民的精神文化生活。这让他茅塞顿开，眼前一亮，从此李启安走上画墙绘的致富之路。

陵水英州镇田仔村胡朝干以技术领跑脱贫路，通过自身不懈努力学习，大力发展种植芒果与冬季瓜菜，并借助相关政策扩大种植面积促增收，成为村里的一名脱贫致富带头人。2020年，他获评海南省级脱贫光荣户称号，今天，《我的脱贫故事》一起来看看胡朝干的脱贫致富历程。 胡朝干是陵水英州镇田仔村村民，记者见到他时，他正在管理自己种植的芒果。胡朝干告诉记者，自2014年被纳入建档立卡贫困户后，他便鼓足干劲、发挥智慧，积极参加观看驻村工作队开展组织的脱贫致富电视夜校，不断学习掌握了种植技术。在驻村帮扶单位的带动下，他…

市直驻大悟县黄站镇红联村工作队在走访易地搬迁集中安置点发现，贫困户张均田在自己后院养了几十只兔子。 成兔每只能卖一百元，而且对场地、技术要求也不高，喂养也只用割一些草倒也不累，非常适合年迈的张均田，是个增加收入的好路子。 张均田是低保贫困户，今年71岁，膝下还有一个读初中的女儿，两人在红联村吴洼易地搬迁集中安置点生活。 老张去年还养了十多只羊，由于年迈体弱无力喂养，今年便放弃了。养兔子比较轻松，还有补贴，老张便在自己的后院搭了窝棚，养起了兔子。 兔子繁殖快，不到半年老人就先后饲养了50余只。 …

河南省南阳市西峡县田关镇谢家庄村谢晓峰是村里的扶贫协管员，自全面开展脱贫攻坚以来，他常年奔走于扶贫事业的第一线，无数次踏入村中每一户建档立卡户的家门，从每一户家庭成员信息到种养殖产业，从享受的扶贫政策到扶贫项目，他都能详细道来，每当扶贫工作安排下来，他总能保质保量地完成任务。 除了工作中的积极向上，他还在闲暇时间学习香菇种植技术，成为了村里的香菇种植指导专家，为村里想要发展香菇产业贫困户提供技术指导，俨然成为了村里的致富带头人。 并且今年他发展了三万袋香菇，“今年种了三万袋，保守估计能够净赚1…

在秋高气爽、丹桂飘香的美好时刻，在全县上下决战决胜脱贫攻坚的关键时期，9月25日上午，汝南县扶贫办、金雀公司汝南分公司和南余店乡党委政府在李楼村文化广场联合举办了欢庆2020年中国农民丰收节暨消费扶贫月活动。县委常委、县委宣传部部长赖学争，县人大常委会副主任、县残疾人理事长闫金环，县政府副县长韩崇江，县扶贫办副主任刘通，金雀公司汝南分公司总经理马东，南余店乡党委书记张钊远，党委副书记、乡长霍涛等出席活动。 此次活动还特别设置了“特色农产品展”，现场全面展示了南余店乡各村精心挑选的花生、红薯、皇…

2006年12月，汝南县被联合国地名专家组认定为中国地名文化遗产——千年古县。 2007年春天，中央电视台派摄制组拍摄大型文献片《千年古县·汝南》，最近，我踏遍了汝南的大街小巷，对汝南地名文化有了较为深刻的认识。 当我的鞋跟敲击着青石板路面发出清空的回响，当我看到灰砖黛瓦缝隙里小草和瓦笋的摇曳，当我听着居民关于古街巷的细细诉说，我不由慨叹：汝南真是历史的活页，每一个街巷都记录着一段故事，每一块石板都凝固着一段历史……单从汝南街巷的名称，就可对这个千年古城的历史窥见一斑。 汝水汤汤。漫步汝河岸边…